informations générales
Hautes-Alpes
** Cuisinier collectivité Hautes Alpes**
ScolVoyages gère 9 centres de vacances répartis sur 4 stations de Savoie et des Hautes Alpes.
Nous recrutons un cuisinier H/F pour un centre de vacances la Louvière accueillant des enfants et des jeunes de 6 à 17 ans, à Serre Chevalier dans les Hautes Alpes.
Nous recherchons un cuisinier H/F ayant l'habitude de travailler en collectivité ( 100 couverts), connaissant les normes HACCP, et étant capable passer ses commandes et gérer ses budgets. Nous sommes attachés à proposer des menus et une restauration de qualité à nos clients. Le cuisinier travaillera sous la responsabilité du directeur du centre de vacances et en équipe avec les agents polyvalents.
Poste à pourvoir dès que possible. Rythme de travail avec 2j de repos consécutifs tous les week end en mai et juin; puis coupure de 2 semaines fin juin-début juillet; et travail en continu (avec jours de repos non consécutifs) en juillet et août.
Mission :
Elaboration des menus en respectant l'équilibre alimentaire
Réalisation des repas du midi et du soir, pouvant être remplacés par des pique-niques
Gestion des commandes et des stocks
Respect des budgets
Nettoyage et entretien de la cuisine
Gestion des régimes alimentaires particuliers et médicaux
Équipements à disposition: 1 four mixte 2x10 niveaux + 1 sauteuse + 2 feux
Profil :
Autonome et responsable
Passionné, aimant la cuisine soignée
Soucieux de la qualité des plats proposés
Expérience souhaitée
Formation HACCP obligatoire
Conditions :
CDD saisonnier de mi mai à fni août.
Possibilité de poursuivre sur la saison d'hiver
Salaire 2350€ brut
39h/semaine
Nourri et logé
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireScolVoyages gère 9 centres de vacances répartis sur 4 stations de Savoie et des Hautes Alpes.
Nous recrutons un cuisinier H/F pour un centre de vacances la Louvière accueillant des enfants et des jeunes de 6 à 17 ans, à Serre Chevalier dans les Hautes Alpes.
Nous recherchons un cuisinier H/F ayant l'habitude de travailler en collectivité ( 100 couverts), connaissant les normes HACCP, et étant capable passer ses commandes et gérer ses budgets. Nous sommes attachés à proposer des menus et une restauration de qualité à nos clients. Le cuisinier travaillera sous la responsabilité du directeur du centre de vacances et en équipe avec les agents polyvalents.
Poste à pourvoir dès que possible. Rythme de travail avec 2j de repos consécutifs tous les week end en mai et juin; puis coupure de 2 semaines fin juin-début juillet; et travail en continu (avec jours de repos non consécutifs) en juillet et août.
Mission :
Elaboration des menus en respectant l'équilibre alimentaire
Réalisation des repas du midi et du soir, pouvant être remplacés par des pique-niques
Gestion des commandes et des stocks
Respect des budgets
Nettoyage et entretien de la cuisine
Gestion des régimes alimentaires particuliers et médicaux
Équipements à disposition: 1 four mixte 2x10 niveaux + 1 sauteuse + 2 feux
Profil :
Autonome et responsable
Passionné, aimant la cuisine soignée
Soucieux de la qualité des plats proposés
Expérience souhaitée
Formation HACCP obligatoire
Conditions :
CDD saisonnier de mi mai à fni août.
Possibilité de poursuivre sur la saison d'hiver
Salaire 2350€ brut
39h/semaine
Nourri et logé
